El desorden en la cocina puede afectar tu alimentación, según estudio

La cocina es un lugar central en nuestros hogares, pero ¿sabías que el desorden y el caos pueden tener un impacto en nuestra alimentación?

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Foto de Brooke Lark en Unsplash

Según un estudio realizado por la Universidad de Cornell, un entorno desorganizado y estresante puede influir en la cantidad de alimentos que consumimos, especialmente cuando se trata de tentaciones indulgentes. Veamos cómo el desorden en la cocina puede afectar nuestras elecciones alimentarias y qué podemos hacer al respecto.

El estudio de Cornell involucró a 98 mujeres que fueron divididas en dos entornos de cocina diferentes. Uno de ellos era organizado, tranquilo y sin interrupciones, mientras que el otro era un espacio “caótico” lleno de mesas desordenadas, papeles revueltos y platos dispersos. Se les asignó a las participantes una tarea de escritura que les recordaba un momento en sus vidas en el que se sentían organizadas y en control, o un momento estresante. Luego, se les ofrecieron tazones de zanahorias, galletas y galletas, y se les pidió que completaran una encuesta de gusto antes de comer tanto como quisieran.

Los resultados fueron reveladores. Aquellas participantes estresadas consumieron el doble de galletas en la cocina desordenada en comparación con aquellas en un espacio tranquilo y organizado. Parece que estar en un entorno caótico y sentirse fuera de control es perjudicial para nuestras dietas. Nos lleva a pensar: “Si todo lo demás está fuera de control, ¿por qué no puedo estarlo yo también?”.

Sin embargo, hay esperanza para aquellos que luchan por mantener su cocina ordenada. El estudio también reveló que aquellos que se sentían menos estresados no se vieron tan influenciados por el entorno desordenado.

Después de recordar un momento en el que se sintieron organizadas y en control de sus vidas, las mujeres consumieron aproximadamente un 50% menos de snacks en comparación con las que estaban estresadas. Esto sugiere que tomar un momento para recordar un tiempo en el que nos sentimos más controladas puede ayudarnos a resistir la tentación de comer en exceso.

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Foto de No Revisions en Unsplash

El estudio demuestra la conexión entre el entorno de la cocina y nuestras elecciones alimentarias. Un ambiente caótico puede llevarnos a comer más, especialmente alimentos indulgentes, mientras que un entorno tranquilo y organizado nos ayuda a tomar decisiones más saludables. Es importante recordar que mantener nuestra cocina ordenada y limpia puede tener un impacto positivo en nuestra alimentación y bienestar general. Además, tomarnos un momento para recordar momentos en los que nos sentimos organizados y en control puede ser una estrategia efectiva para resistir la tentación de comer en exceso.

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Foto de Jason Leung en Unsplash

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